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      "name": "Aperitivos & Nachos (Vorspeisen)",
      "description": "Perfekt zum Teilen, Knabbern und Durchstarten",
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        { "number": "1", "name": "Guacamole mit Totopos", "description": "Frisch zubereitete Avocado-Creme mit Limette, Koriander, Zwiebeln und knusprigen Mais-Chips", "price": 7.9, "tags": ["vegan", "beliebt"], "allergens": "" },
        { "number": "2", "name": "Nachos El Clásico", "description": "Knusprige Maistortilla-Chips mit überbackenem Käse, Jalapeños, Pico de Gallo und Sauerrahm", "price": 8.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "G" },
        { "number": "3", "name": "Nachos Supremos", "description": "Tortilla-Chips mit würzigem Hackfleisch oder Hähnchen, Cheddarkäse, Bohnenmus, Guacamole und Jalapeños", "price": 12.5, "tags": ["beliebt"], "allergens": "G" },
        { "number": "4", "name": "Queso Fundido mit Chorizo", "description": "Geschmolzener Käse-Topf mit feuriger mexikanischer Salami, serviert mit warmen Weizentortillas", "price": 9.5, "allergens": "A, G" },
        { "number": "5", "name": "Empanadas de Carne", "description": "3 Stück hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Rindfleisch und Gemüse, dazu Salsa Verde", "price": 8.5, "allergens": "A, C" }
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    {
      "name": "Tacos Authenticos (3 Stück)",
      "description": "Serviert auf weichen, glutenfreien Maistortillas mit frischem Koriander, Zwiebeln und Limette",
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        { "number": "10", "name": "Tacos al Pastor", "description": "Marinierte Schweinefleisch-Streifen vom Drehspieß mit Ananas, Koriander und Zwiebeln", "price": 13.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "" },
        { "number": "11", "name": "Tacos de Carne Asada", "description": "Gegrilltes Rinderhüftsteak in mundgerechten Stücken mit Guacamole und Pico de Gallo", "price": 15.5, "allergens": "" },
        { "number": "12", "name": "Tacos de Pollo Tinga", "description": "Zart gezupftes Hähnchenbrustfilet in fruchtig-scharfer Chipotle-Tomatensauce", "price": 13.5, "tags": ["scharf"], "allergens": "" },
        { "number": "13", "name": "Tacos de Birria de Res", "description": "Geschmortes Rindfleisch mit geschmolzenem Käse, serviert mit herzhafter Fleischbrühe (Consomé) zum Dippen", "price": 16.5, "tags": ["beliebt", "scharf"], "allergens": "G" },
        { "number": "14", "name": "Tacos Veganos de Nopales", "description": "Gegrillter Kaktus, schwarze Bohnen, Avocadoscheiben und hausgemachte Salsa Salsa Roja", "price": 12.9, "tags": ["vegan", "neu"], "allergens": "" }
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    {
      "name": "Burritos & Quesadillas",
      "description": "Gefüllte Weizentortillas – Herzhaft & Sättigend",
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        { "number": "20", "name": "Burrito San Diego", "description": "Große Weizentortilla gefüllt mit Rindergehacktem, Mex-Reis, schwarzen Bohnen, Käse und Guacamole", "price": 13.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, G" },
        { "number": "21", "name": "Burrito Veggie Loco", "description": "Gefüllt mit Gegrilltem Gemüse, Mex-Reis, Bohnenmus, Guacamole, Mais und veganem Käse", "price": 12.5, "tags": ["vegan"], "allergens": "A" },
        { "number": "22", "name": "Quesadilla de Pollo", "description": "Gefaltete Weizentortilla mit geschmolzenem Käse und gegrillten Hähnchenbruststreifen, serviert mit Sauerrahm", "price": 11.9, "allergens": "A, G" },
        { "number": "23", "name": "Quesadilla Champignons", "description": "Gefaltete Weizentortilla mit Käse, frischen Champignons und Frühlingszwiebeln", "price": 10.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "A, G" }
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    {
      "name": "Fajitas (Pfannengerichte)",
      "description": "Brodelnde Gusseisenpfanne mit Paprika und Zwiebeln. Dazu 4 warme Tortillas, Guacamole, Salsa & Sauerrahm",
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        { "number": "30", "name": "Fajita de Pollo", "description": "Saftige Streifen von der Hähnchenbrust", "price": 17.9, "allergens": "A, G" },
        { "number": "31", "name": "Fajita de Res", "description": "Zarte Streifen vom Rinderhüftsteak", "price": 20.9, "allergens": "A, G" },
        { "number": "32", "name": "Fajita Mix", "description": "Kombination aus Rind, Hähnchen und Garnelen", "price": 22.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, B, G" },
        { "number": "33", "name": "Fajita Vegetariana", "description": "Mit frischem Pfannengemüse, Zucchini, Pilzen und Mais", "price": 15.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "A, G" }
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    {
      "name": "Postres (Süßspeisen)",
      "description": "Mexikanischer Süßtraum zum Abschluss",
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        { "number": "40", "name": "Churros con Chocolate", "description": "5 Stück frittiertes Brandteiggebäck in Zimt-Zucker gewälzt, serviert mit warmem Schokoladendip", "price": 6.5, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, C, G" },
        { "number": "41", "name": "Flan Mexicano", "description": "Hausgemachter Karamelpudding nach traditionellem Rezept", "price": 5.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "C, G" }
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    {
      "name": "Cocktails & Bebidas",
      "description": "Erfrischende Drinks, Tequila & Mexikanische Biere",
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        { "number": "50", "name": "Classic Margarita", "description": "Tequila Blanco, Cointreau, frischer Limettensaft mit Salzrand", "price": 8.9, "allergens": "alkoholhaltig" },
        { "number": "51", "name": "Frozen Mango Margarita", "description": "Tequila, Cointreau, Mangopüree und Limette, eisgekühlt püriert", "price": 9.5, "tags": ["beliebt"], "allergens": "alkoholhaltig" },
        { "number": "52", "name": "Jarritos Limonade", "description": "0,37 l Flasche, Mexikanische Kult-Limonade (Sorten: Mango, Guave, Grapefruit)", "price": 3.9 },
        { "number": "53", "name": "Corona Extra", "description": "0,33 l Flasche, serviert mit frischer Limettenspalte", "price": 4.2, "allergens": "A, alkoholhaltig" },
        { "number": "54", "name": "Horchata de Arroz", "description": "0,4 l Hausgemachtes mexikanisches Reismilch-Getränk mit Zimt und Vanille", "price": 4.5, "tags": ["vegan"] }
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