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    {
      "name": "Antipasti (Vorspeisen)",
      "description": "Italienische Spezialitäten zum Einstieg",
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        { "number": "1", "name": "Bruschetta Classica", "description": "4 Scheiben geröstetes Landbrot mit Würfelmarinierten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl", "price": 6.5, "tags": ["vegan", "beliebt"], "allergens": "A" },
        { "number": "2", "name": "Caprese con Burrata", "description": "Cremige Burrata auf Strauchtomaten mit Rucola, Basilikum-Pesto und Balsamico-Creme", "price": 10.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "G, H" },
        { "number": "3", "name": "Carpaccio di Manzo", "description": "Hauchdünnes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola und gehobeltem Parmesan", "price": 12.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "G" },
        { "number": "4", "name": "Pizzabrötchen", "description": "6 Stück frisch gebackene Pizzabrötchen, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter", "price": 4.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "A, G" }
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    {
      "name": "Pizza (32cm Steinofen)",
      "description": "Traditionelle Neapolitanische Pizza – 48 Stunden Teigruhe im Steinofen gebacken",
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        { "number": "10", "name": "Pizza Margherita", "description": "Fruchtige San-Marzano-Tomatensauce, Mozzarella di Bufala und frisches Basilikum", "price": 9.5, "tags": ["vegetarisch", "beliebt"], "allergens": "A, G" },
        { "number": "11", "name": "Pizza Salame", "description": "Tomatensauce, Mozzarella und italienische Edelsalami", "price": 11.5, "allergens": "A, G" },
        { "number": "12", "name": "Pizza Diavola", "description": "Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Spianata Calabra, schwarze Oliven und frische Peperoni", "price": 12.5, "tags": ["scharf"], "allergens": "A, G" },
        { "number": "13", "name": "Pizza Prosciutto e Funghi", "description": "Tomatensauce, Mozzarella, italienischer Kochschinken und frische Champignons", "price": 12.0, "allergens": "A, G" },
        { "number": "14", "name": "Pizza Quattro Formaggi", "description": "Cremige Basis, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone und gealterter Parmesan", "price": 12.9, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "A, G" },
        { "number": "15", "name": "Pizza Parma e Rucola", "description": "Tomatensauce, Mozzarella, nach dem Backen belegt mit Parmaschinken, Rucola und Parmesanraspeln", "price": 14.5, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, G" },
        { "number": "16", "name": "Calzone Tradizionale", "description": "Gefüllte Teigtasche mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons und Ei", "price": 12.5, "allergens": "A, C, G" }
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    {
      "name": "Pasta Fresca (Frische Nudeln)",
      "description": "Täglich frisch hausgemachte Pasta",
      "items": [
        { "number": "20", "name": "Spaghetti alla Carbonara", "description": "Original italienisch mit Guanciale (Speck), Eigelb, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer (ohne Sahne)", "price": 12.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, C, G" },
        { "number": "21", "name": "Penne all'Arrabbiata", "description": "Würzige Tomatensauce mit Knoblauch, frischen Chilis und Petersilie", "price": 10.5, "tags": ["vegan", "scharf"], "allergens": "A" },
        { "number": "22", "name": "Tagliatelle al Ragù Bolognese", "description": "Breite Bandnudeln mit 6 Stunden langsam geschmorter Rinder-Bolognese", "price": 13.5, "tags": ["beliebt"], "allergens": "A, C, I" },
        { "number": "23", "name": "Lasagne al Forno", "description": "Schichtblattnudeln mit Rinderhackfleisch, Béchamelsauce und Mozzarella überbacken", "price": 12.9, "allergens": "A, C, G, I" }
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    {
      "name": "Insalate (Salate)",
      "description": "Frische Knackige Salate mit hausgemachtem Dressing",
      "items": [
        { "number": "30", "name": "Insalata Mista", "description": "Gemischter Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen und Balsamico-Dressing", "price": 6.9, "tags": ["vegan"], "allergens": "J" },
        { "number": "31", "name": "Insalata Tonno e Cipolla", "description": "Großer Salat mit Thunfisch, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven und gekochtem Ei", "price": 10.9, "allergens": "C, D, J" }
      ]
    },
    {
      "name": "Dolci (Desserts)",
      "description": "Süße italienische Verführung zum Abschluss",
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        { "number": "40", "name": "Tiramisù della Nonna", "description": "Klassisches Löffelbiskuits-Dessert mit Espresso, Mascarpone und Kakaopulver", "price": 5.9, "tags": ["vegetarisch", "beliebt"], "allergens": "A, C, G" },
        { "number": "41", "name": "Panna Cotta con Fruchtspiegel", "description": "Gekochtes Sahnedessert mit fruchtiger Himbeersauce", "price": 5.2, "tags": ["vegetarisch"], "allergens": "G" }
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    {
      "name": "Bevande (Getränke)",
      "description": "Italienische Erfrischungen & Weine",
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        { "number": "50", "name": "San Pellegrino / Acqua Panna", "description": "0,75 l Flasche Mineralwasser (spritzig oder still)", "price": 5.5 },
        { "number": "51", "name": "San Pellegrino Aranciata", "description": "0,33 l Dose, Italienische Orangenlimonade", "price": 3.5 },
        { "number": "52", "name": "Chianti Classico DOCG", "description": "0,75 l Flasche, trockener italienischer Rotwein", "price": 18.9, "tags": ["beliebt"], "allergens": "alkoholhaltig" },
        { "number": "53", "name": "Birra Moretti", "description": "0,33 l Flasche, traditionelles italienisches Lagerbier", "price": 3.8, "allergens": "A, alkoholhaltig" }
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